中国流通经济编辑部

2013, v.27;No.231(12) 53-57

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基于质量安全的食品电子商务平台运行模式分析
Analysis of Food E-commerce Platform Operating Mode Based on Food Safety

沈小静;王燕;

摘要(Abstract):

目前食品电子商务网站只起到信息传播的作用,大多采取线上咨询、线下交易方式,并没有改变传统的物流模式,影响了电子商务优势的发挥。为了确保食品安全,可采取集成式的食品电子商务平台模式,即集商流、物流、信息流和资金流为一体,同时具有质量检测和质量追溯功能,具体运作可分为自营模式、供应商管理库存模式、按订单集货模式和交易平台模式。

关键词(KeyWords): 食品安全;电子商务平台;运行模式

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 北京市哲学社会科学规划项目“基于质量安全的北京市食品供应模式研究”(项目编号:11JGB055)的部分成果

作者(Author): 沈小静;王燕;

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