中国流通经济编辑部

2013, v.27;No.220(01) 34-39

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冷链物流服务过程的质量评价
Study on the Process Quality Evaluation of Cold-Chain Logistics Service

陈红丽;陆华;

摘要(Abstract):

我国冷链物流业中普遍存在着物流服务质量监管体系缺陷问题,开展冷链物流服务过程质量评价的研究,可以为冷链物流企业的质量管理以及制定冷链物流业相关国家标准、法律法规等提供必要的理论依据和方法参考。本文运用危害分析和关键控制点理论方法,分析冷链物流服务过程中的危害和关键控制点,建立监测指标;运用精益六西格玛质量管理工具分析物流过程的稳定性,确定冷链物流服务过程关键控制因素;应用模糊层次分析方法对冷链物流服务过程关键控制因素进行分类,对非定量因素进行量化处理,并将冷链物流过程因素量化为可统计指标。

关键词(KeyWords): 冷链物流服务;过程质量;精益六西格玛

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 北京市教育委员会人文社会科学研究项目“生鲜食品冷链物流服务质量评价指标体系的研究”(项目编号:SQSM201110037003);; 2012年北京市财政专项建设项目“农产品流通过程监控检测技术与系统优化研究”的部分研究成果

作者(Author): 陈红丽;陆华;

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参考文献(References):

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