中国流通经济编辑部

2015, v.29;No.247(04) 108-113

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农产品流通中的分阶段追溯模式
Phased Tracing mode study of Agricultural Products Circulation

王晓平;张旭凤;

摘要(Abstract):

随着消费者对食品安全重视程度的不断提高,对农产品流通信息追溯的要求也越来越高。然而,追溯环节越多,产生的成本就越高。针对当前出现的一系列质量安全问题,分析其进行农产品信息追溯的初衷和目的,发现大多都是需要找到出现问题的环节,明确问题的责任主体以及问题产生的原因,而这些可能仅仅关乎农产品流通的某一个或者某几个环节,并非农产品流通的全过程。因此,从这样的角度看,全过程一追到底的信息追溯方式对企业要求较高,且无论从效果还是从成本角度看,都是不经济的。而分阶段追溯方式成本更低,也更适合当前农产品流通的现状,不仅可以实现农产品信息追溯的目的,而且无论从追溯成本还是管理难度方面,与一追到底的方式相比,都显示出了其自身的优越性。

关键词(KeyWords): 信息追溯;分阶段追溯;一追到底;农产品流通

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 中国物流学会2014年度物流技术与工程类面上课题“农产品信息追溯模式研究”(项目编号:2014CSLKT3-172);; 北京物资学院高级别科研项目培育基金项目“果蔬农产品可视化信息追溯体系研究”(项目编号:GJB20145002)的部分研究成果

作者(Author): 王晓平;张旭凤;

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